安阳市市场监管局2019年端午节粽子消费提示 2019-06-06 来源:安阳网 原标题:安阳市市场监管局2019年端午
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原标题:安阳市市场监管局2019年端午节粽子消费提示

    端午节,是中国的传统节日。为了帮助全市广大消费者愉悦、健康地过好端午节,安阳市市场监管局提醒您购买粽子时注意以下事项:

    一、包装粽子看标签,规定内容不可缺

    按照《预包装食品标签通则》的要求,直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等,及其他需要标示的内容。消费者在购买预包装粽子时,应查看标签是否包含上述信息。不要购买、食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,或掩盖、补印或篡改标示的粽子。同时还应查看包装袋是否完好,尤其注意真空包装粽子不应出现破损、漏气或胀袋等现象。

    二、新鲜粽子细辨别,科学选购四步走

    购买非预包装的新鲜粽子时,首先,要选择正规商场、超市或市场;其次,查看粽叶是否包裹完好,粽体形状是否完整,确保无霉点、无露米和无变形,粽线应捆扎松紧适度;再者,若粽子有哈喇味等异味,表明粽子已变质;最后,不要过度追求粽叶颜色,粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常。

    三、配料标注有次序,致敏信息勿漏读

    按照相关国家标准要求,在制造或加工食品时,食品配料表需要一一标示,包括食品添加剂,各种配料是按制造或加工食品时加入量从高到低的顺序依次排列的,食品添加剂的使用种类和添加量,一般严格按照国家标准添加,消费者在选购预包装粽子时,可以先看看配料表,了解粽子的配料使用情况,再决定购买哪种粽子。此外,配料中若含有可能导致过敏反应的食品及其制品,易过敏人群在挑选或食用粽子时,需注意仔细查阅配料表,以及配料表邻近位置是否有提示信息。

    四、蒸熟煮透要牢记,保存方法需得当

    预包装粽子可按照包装袋标示的方法进行加工食用,要蒸熟煮透。新鲜粽子每次按需购买,最好现买现吃,趁热食用,不建议购买后存放,避免淀粉老化后粽子发硬。另外,端午节天气比较炎热,粽子营养丰富,含水较高,容易酸败,保存时需要低温冷藏,并且存放时间不宜过长。

    五、科学食用讲均衡,特殊人群应注意

    粽子中脂肪、淀粉含量较高,普通人多吃也容易积食。因此,食用粽子时,最好搭配一些蔬菜、水果、豆浆、汤羹等,既均衡营养,又有助消化。尽管粽子是我国的传统美食,但并不是所有人都适宜吃,老年人、儿童和心血管病患者、肠胃消化功能较弱者都应少量食用。

( 编辑:闫倩倩 责任编辑:任静雅 )

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